Блюда английской кухни 67 фотографий

Английская кухня известна своими уникальными блюдами, которые отражают богатую историю и культуру этой страны. Она сочетает в себе как местные традиции, так и влияние других культур, что придает ей разнообразие и интерес. В этой статье мы рассмотрим некоторые из наиболее известных блюд английской кухни.

Fish and Chips Одним из самых популярных и узнаваемых блюд английской кухни является "Fish and Chips" - жареная рыба с картофельными чипсами. Это блюдо было придумано в Великобритании в 19 веке и с тех пор стало национальной гастрономической гордостью. Рыба обычно обмакивается в тесто и жарится до золотистого цвета, а картофельные чипсы обжариваются до хрустящей корочки. "Fish and Chips" часто подаются с соусом тар-тар или уксусом.

Roast Beef Еще одно известное блюдо английской кухни - "Roast Beef" (жареная говядина). Говядина маринуется и жарится в духовке до приятной сочности. Это блюдо традиционно подается с запеченным картофелем, овощами и соусом из жира, полученного в процессе жарки. "Roast Beef" является популярным выбором для воскресных обедов во многих семьях в Великобритании.

Shepherd's Pie "Shepherd's Pie" (пирог пастуха) - это традиционное английское блюдо, приготовленное из мелко нарезанного мяса (обычно баранины или говядины), запеченного с пюре из картофеля. Это сытное и утешительное блюдо, которое часто готовится в холодные зимние дни. Исторически, "Shepherd's Pie" был придуман как способ использования остатков мяса, чтобы избежать их попадания впустую.

Cream Tea "Cream Tea" - это традиционный английский чайный обряд, который включает в себя чай и свежие сдобные булочки, подаваемые с клубниковым джемом и взбитыми сливками. Это популярное угощение, особенно в южных графствах Англии. "Cream Tea" стал символом английского гостеприимства и обеденного перерыва.

Conclusion Блюда английской кухни представляют широкий спектр вкусов и традиций. Они отражают богатое кулинарное наследие Великобритании и являются важной частью ее культуры. Fish and Chips, Roast Beef, Shepherd's Pie и Cream Tea - это всего лишь несколько примеров из множества интересных и вкусных блюд, которые можно попробовать, изучая английскую кухню.