Блюда из птицы рецепты 38 фотографий

Блюда из птицы: рецепты

Введение

Кулинария - это наука и искусство приготовления пищи. В одной из самых популярных кулинарных категорий, птицы занимают особое место. Из птицы можно приготовить самые разнообразные и аппетитные блюда. В этой статье мы рассмотрим несколько популярных рецептов блюд из птицы.

Куриное филе в соевом соусе

Ингредиенты: - 500 г куриного филе; - 3 столовые ложки соевого соуса; - 2 столовые ложки растительного масла; - 1 столовая ложка меда; - 2 зубчика чеснока; - 1 чайная ложка крахмала.

Приготовление: 1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. 2. В глубокой миске смешать соевый соус, растительное масло, мед, рубленый чеснок и крахмал. Тщательно перемешать. 3. Обжарить кусочки куриного филе на сковороде до золотистого цвета. 4. Добавить приготовленный соус в сковороду с куриной грудкой и тушить в течение 5-7 минут. 5. Снять сковороду с огня и подавать куриное филе горячим.

Утиная грудка в винно-черничном соусе

Ингредиенты: - 2 утиных грудки; - 200 мл красного вина; - 100 г черничного варенья; - соль и перец по вкусу; - зелень для подачи.

Приготовление: 1. Утиные грудки посолить и поперчить. 2. Обжарить грудки на сковороде до золотистого цвета со всех сторон. 3. В отдельной кастрюле смешать красное вино и черничное варенье. Довести до кипения. 4. Добавить обжаренные утиные грудки в кастрюлю с соусом. Уменьшить огонь и тушить под закрытой крышкой около 30 минут или до готовности мяса. 5. Подавать утиную грудку, поливая ее соусом и украшая зеленью.

Индейка с яблоками

Ингредиенты: - 1 кг индейки; - 2 яблока; - 2 луковицы; - 3 столовые ложки сливочного масла; - соль, перец и пряности по вкусу.

Приготовление: 1. Индейку нарезать на порционные кусочки. 2. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. 3. На разогретой сковороде растопить сливочное масло. 4. Обжарить индейку с обеих сторон до золотистого цвета. 5. Добавить нарезанные лук и яблоки. Продолжать жарить, помешивая, до мягкости яблок и лука. 6. Посолить, поперчить и добавить пряные травы по вкусу. 7. Тушить блюдо под крышкой на слабом огне около 15-20 минут, пока индейка не станет сочной и нежной. 8. Подавать индейку с яблоками горячей, сопровождая ее картофельным пюре или свежими овощами.

Заключение

Блюда из птицы могут украсить ваш стол и порадовать близких и гостей. Удивите всех своими кулинарными навыками, приготовив одно из этих вкусных и полезных блюд. Поэкспериментируйте с ингредиентами и добавьте свою особенность в рецепты. Приятного аппетита!