Китайская кухня салаты 60 фотографий

Китайская кухня славится своим разнообразием блюд и уникальными вкусовыми сочетаниями. Салаты в китайской кухне являются неотъемлемой частью обеденного стола и предлагают интересные и свежие вкусы. Они обычно состоят из сочетания овощей, фруктов, мяса или морепродуктов, а также соусов, приправ и специй, которые придают блюду особый аромат и вкус.

Традиционные китайские салаты

Одним из популярных традиционных китайских салатов является "Ляо Бу" (拌). Этот салат состоит из маринованных огурцов, моркови, водорослей и кунжута. Он обладает свежим и хрустящим вкусом, а также богат ароматом моря.

Еще один известный салат - "Лианг Бан" (凉拌), который состоит из китайской капусты, помидоров, огурцов, грибов и соуса на основе уксуса. Этот салат освежает и прекрасно сочетается с другими блюдами китайской кухни.

Современные вариации салатов

В современной китайской кухне появилось много новых вариаций салатов, которые сочетают традиционные ингредиенты с современными вкусами и приправами. Например, "Сянь Шуй" (鲜水) - салат из свежих овощей, таких как морковь, огурцы и брокколи, с добавлением креветок или кальмаров. Этот салат обладает яркими вкусами и сочетает в себе свежесть овощей с морским ароматом.

Еще одна интересная вариация - "Сянь Ши Лан" (鲜虾拌), где основным ингредиентом являются свежие креветки, приготовленные с овощами, такими как морковь, капуста и бамбуковые побеги. Этот салат обладает сочным вкусом и яркими цветами.

Заключение

Китайская кухня предлагает разнообразные и вкусные салаты, которые представляют собой уникальное сочетание свежих овощей, фруктов и морепродуктов. Они обладают особым вкусом и ароматом, идеально дополняя обеденный стол. Богатство китайской кухни и ее блюд всегда радует гурманов и предлагает новые вкусовые открытия.