Кухня фиджи 81 фотография

Фиджи – это островное государство в Южном Тихом океане, богатое культурным разнообразием и традициями. Кухня Фиджи отражает эту разнообразную культуру и включает в себя элементы местных традиций, а также влияния индийской, китайской и западной кухонь.

Основой фиджийской кухни являются свежие фрукты, морепродукты, коренья и овощи. Традиционные методы готовки включают жарку, варку и запекание. Одним из ключевых ингредиентов является кокосовое молоко, которое добавляется в многие блюда для придания им богатого вкуса и аромата.

Традиционные блюда Фиджи включают такие изысканные блюда, как "ловен фиджи" (рыбный плов), "касава" (туберкулента кассава), "кокода" (салат из морепродуктов) и "кокосовое пудинг" (десерт, приготовленный на основе кокосового молока).

Индийское влияние в фиджийской кухне проявляется через такие блюда, как "катхри" (пироги с картофелем и горохом) и "чапати" (тонкие лепешки). Китайское влияние также заметно в некоторых блюдах, например, в "фиджийской лапше" (лапша с морепродуктами и овощами).

Кухня Фиджи предлагает уникальное сочетание вкусов и ароматов, отражающих богатое культурное наследие этого удивительного островного государства.