Рыба с овощами 36 фотографий

Рыба с овощами

Рыба с овощами - это классическое блюдо, которое пользуется популярностью у любителей морепродуктов и здорового питания. Это сочетание свежей рыбы и разнообразных овощей создает изысканное и питательное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно даже без особых навыков в кулинарии.

Ингредиенты:

• Филе рыбы (лучше всего выбрать белую рыбу, например, треску или окуня) - 500 г;
• Фреш овощи (предпочтительно использовать брокколи, цветную капусту, морковь, болгарский перец) - 400 г;
• Лук репчатый - 1 шт.;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Оливковое масло - 3 столовые ложки;
• Лимонный сок - 2 столовые ложки;
• Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте рыбу, вымойте ее и обсушите салфеткой.
2. Нарежьте овощи: брокколи и цветную капусту разобьте на небольшие соцветия, морковь нарежьте кружками, а болгарский перец - полукольцами.
3. Лук и чеснок мелко нарежьте.
4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
5. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
6. Добавьте овощи в сковороду и обжаривайте их на среднем огне до готовности. Овощи должны оставаться хрустящими.
7. В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем рыбу с двух сторон до золотистого цвета. Приправьте солью и специями по вкусу.
8. После обжарки рыбы выложите ее на блюдо и сбрызните лимонным соком.
9. На той же сковороде, где готовилась рыба, добавьте остатки оливкового масла, лука и чеснока, а затем добавьте остатки овощей. Обжарьте их вместе, чтобы овощи пропитались ароматами рыбы.
10. Выложите овощи на тарелку рядом с рыбой и подайте к столу.

Приятного аппетита! Рыба с овощами - это вкусное и полезное блюдо, которое удовлетворит даже самых взыскательных гурманов.