Салаты и закуски на праздничный стол рецепты 81 фотография

Салаты и закуски на праздничный стол: рецепты

Праздничный стол без салатов и закусок не представляется возможным. Эти блюда являются важной частью любого торжества, добавляя оригинальности и разнообразия на обеденный или ужинный стол. Сегодня мы поделимся с вами несколькими интересными рецептами салатов и закусок, которые украсят ваш праздничный стол.

1. Салат "Цезарь"

Для приготовления салата "Цезарь" вам понадобятся:

• 300 г куриного филе;
• 1 головка салата романо;
• 100 г черри-помидорок;
• 50 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• гренки.

Приготовление:

1. Куриное филе отварите до готовности, нарежьте на небольшие кусочки.
2. Салат романо разделите на листья.
3. Черри-помидорки разрежьте пополам.
4. Сыр натрите на терке.
5. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
6. Чеснок измельчите.
7. В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок, соль и перец, добавьте куриное филе и перемешайте.
8. На тарелку выложите листья салата, сверху выложите куриное филе, помидорки, яйца, посыпьте сыром. Подавайте с гренками.

2. Закуска "Брускетта с помидорами"

Для приготовления брускетты с помидорами вам понадобятся:

• 4 куска багета;
• 4 помидора;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 листика базилика;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Багет нарежьте на тонкие ломтики и поджарьте на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
2. Помидоры нарежьте на кубики, чеснок измельчите, базилик мелко нарубите.
3. В чашке смешайте помидоры, чеснок, базилик, соль и перец.
4. На каждый ломтик багета выложите немного смеси из помидоров, поставьте на блюдо и полейте оливковым маслом.
5. Закуску можно подавать как горячую, так и охлажденную.

3. Салат "Оливье"

Для приготовления салата "Оливье" вам понадобятся:

• 4-5 картофелин;
• 3-4 моркови;
• 3-4 яйца;
• 200 г вареной колбасы;
• 150 г маринованных огурцов;
• 150 г консервированного горошка;
• 100 г майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель и морковь сварите до готовности, охладите и очистите. Нарежьте картофель и морковь кубиками.
2. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте.
3. Колбасу нарежьте кубиками.
4. Огурцы нарежьте кубиками.
5. В большой миске смешайте картофель, морковь, яйца, колбасу, огурцы и горошек. Посолите, поперчите и добавьте майонез. Перемешайте до однородности.
6. Салат "Оливье" готов к подаче.

Определенно, салаты и закуски на праздничном столе не только будут красиво смотреться, но и радовать вкусом. Используйте эти рецепты и вдохновляйтесь, добавляя свои ингредиенты и экспериментируя с соусами или пряностями. Приятного аппетита!