Салаты из овощей на зиму 40 фотографий

Салаты из овощей на зиму: Запасы вкуса и пользы

Зимний период обычно ассоциируется с отсутствием свежих фруктов и овощей. Однако, с появлением салатов из овощей на зиму, мы можем наслаждаться вкусом и полезными веществами даже в самый холодный период года.

Зачем готовить салаты на зиму?

Заготовка салатов из овощей — это не только возможность наслаждаться разнообразием вкусов в любое время года, но и способ сохранить множество полезных витаминов. Овощи, свежие и здоровые, превращаются в витаминные бомбы, которые готовы приготовить нас к борьбе с холодами.

Простые рецепты салатов

1. Салат "Зимний витамин"

markdown - Капуста квашеная - 500 г - Морковь - 3 шт. - Лук репчатый - 2 шт. - Перец болгарский - 2 шт. - Укроп свежий - 1 пучок - Соль, сахар, масло растительное - по вкусу Приготовление: 1. Натереть морковь на крупной терке, нашинковать капусту и лук. 2. Перец порезать полукольцами, укроп мелко нарубить. 3. Смешать все ингредиенты, добавить соль, сахар, масло по вкусу. 4. Тщательно перемешать и утрамбовать в банки.

2. Салат "Зимний радуга"

markdown - Красная фасоль - 250 г - Зеленый горошек - 250 г - Кукуруза вареная - 250 г - Помидоры в собственном соку - 500 г - Лук репчатый - 1 шт. - Чеснок - 3 зубчика - Уксус 9% - 50 мл - Соль, сахар, масло растительное - по вкусу Приготовление: 1. Фасоль, горошек и кукурузу отварить до готовности. 2. Помидоры порезать кубиками, лук и чеснок мелко нарубить. 3. Смешать все ингредиенты, добавить уксус, соль, сахар, масло по вкусу. 4. Перемешать и уложить в стерилизованные банки.

Хранение и использование

Готовые салаты можно хранить в прохладном месте или в холодильнике. Они станут отличным дополнением к обедам и ужинам, а также подарком друзьям и родным. Помимо великолепного вкуса, они приносят в наш организм неоценимую пользу, наполняя нас энергией и витаминами в период, когда они особенно важны.