Шоколадного дерева 65 фотографий

Шоколадное дерево, также известное как Theobroma cacao, является древесным растением, которое произрастает в тропических регионах мира. Оно принадлежит семейству мальвовых и известно своими плодами, которые являются основным ингредиентом для производства шоколада.

Физические характеристики

Шоколадное дерево обычно достигает высоты от 5 до 8 метров и имеет широкую крону с темно-зелеными листьями. Его ствол покрыт гладкой корой, которая со временем становится грубой и трещиноватой. Каждый год дерево цветет маленькими цветами бело-желтого цвета, которые предвещают будущие плоды.

Плоды и производство шоколада

Плоды шоколадного дерева выглядят как большие овальные ягоды, которые достигают длины около 20 см. Когда плод созревает, его кожура меняет цвет с зеленого на красный, оранжевый или желтый. Внутри плода находится мякоть, окруженная семенами, из которых и производится шоколад.

Плоды собирают, разрезают и извлекают семена. Затем семена подвергают ферментации, сушке и обжарке, чтобы получить характерный вкус и аромат. После этого семена превращаются в шоколадное тесто, из которого производят шоколад.

Использование и культурные особенности

Плоды шоколадного дерева имеют не только практическую ценность для производства шоколада, но и являются важным символом культуры и истории многих народов. Различные общества используют шоколадное дерево для приготовления традиционных напитков, десертов и лекарственных средств.

Особый вклад шоколадного дерева в мировую кухню привел к развитию шоколадной промышленности и созданию разнообразных видов шоколадных изделий.

Экологическое значение

Шоколадное дерево имеет важное экологическое значение в тропических лесах, где оно растет. Формация леса, где произрастает шоколадное дерево, обладает высокой биоразнообразием и является домом для множества видов растений и животных.

Однако в связи с растущим спросом на шоколад и расширением сельского хозяйства, шоколадные деревья подвергаются угрозе вырубки и разрушению их естественных мест обитания.

Вывод

Шоколадное дерево не только явля