Вьетнамская кухня 70 фотографий

Вьетнамская кухня является уникальным слиянием восточных и южных традиций, и ее богатое разнообразие блюд делает ее одной из самых захватывающих и интересных кухонь в мире. Она отражает богатую историю и культуру Вьетнама, а также использует множество свежих и ароматных ингредиентов.

Одним из основных принципов вьетнамской кухни является баланс вкусов. Блюда обычно сочетают в себе сладость, кислоту, остроту и соль, чтобы создать гармоничный вкусовой профиль. Наиболее характерными ингредиентами в вьетнамской кухне являются рис, свежие овощи и травы, морепродукты, мясо и соевые продукты.

Одним из самых известных блюд вьетнамской кухни является фо. Это ароматный суп на основе говядины или куриного бульона, к которому добавляются лапша из риса, свежие травы и специи. Фо является популярным завтраком во Вьетнаме и широко распространенным по всему миру.

Еще одним известным блюдом вьетнамской кухни является бань ми. Это сэндвич, состоящий из хрустящего багета, маринованного мяса (обычно свинины или говядины), свежих овощей, зелени и соуса. Бань ми является популярным уличным перекусом и отличным вариантом для легкого обеда.

Кроме того, вьетнамская кухня предлагает широкий выбор свежих салатов, роллов и морепродуктов. Блюда часто приготавливаются на пару или обжариваются на сковороде для сохранения вкуса и питательных веществ ингредиентов.

Вьетнамская кухня также славится своими десертами, такими как ча, которые обычно состоят из сладкой фруктовой основы, кокосового молока и других сладких добавок.

Вьетнамская кухня предлагает богатый выбор блюд, от простых уличных перекусов до изысканных ресторанных блюд. Она отражает богатство и разнообразие вьетнамской культуры и является настоящим удовольствием для гурманов и любителей кулинарии.